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Caratterizzazione degli amminoacidi liberi e delle ammine biogene in un formaggio ovino di nuova sperimentazione / Sanna, G., Manca, G., Tola, A., Franco, M.A., Ledda, S.. - 1:(2004), pp. 119-125.

Caratterizzazione degli amminoacidi liberi e delle ammine biogene in un formaggio ovino di nuova sperimentazione

MANCA, Gavina;TOLA, Alessio;
2004-01-01
2004
Italiano
1
Spada V; Tricase C
Risorse naturali e sviluppo economico-sociale. Contributi delle scienze merceologiche. Atti del XXI Congresso Nazionale di Merceologia
119
125
7
8884590396
Wip Edizioni
BARI
Nessuno
No
amminoacidi; ammine biogene; formaggi
info:eu-repo/semantics/bookPart
Sanna, G; Manca, Gavina; Tola, Alessio; Franco, M. A.; Ledda, S.
2 Contributo in Volume::2.1 Contributo in volume (Capitolo o Saggio)
5
268
Caratterizzazione degli amminoacidi liberi e delle ammine biogene in un formaggio ovino di nuova sperimentazione / Sanna, G., Manca, G., Tola, A., Franco, M.A., Ledda, S.. - 1:(2004), pp. 119-125.
none
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