Nutritional and sensory properties of mouflon x sarda lamb meat / Vacca, G.M., Carcangiu, V., Dettori, M.L., Pazzola, M., Mura, M.C., Rocchigiani, A.M., Bini, P.P.. - 15:(2007), pp. IN PRESS-303. (XV Congresso Fe.Me.S.P.Rum. Kusadasi (Turchia) 15-19 maggio 2007).
Nutritional and sensory properties of mouflon x sarda lamb meat.
VACCA, Giuseppe Massimo;DETTORI, Maria Luisa;PAZZOLA, Michele;MURA, Maria Consuelo;BINI, Pier Paolo
2007-01-01
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