Genetic aspect of flor yeasts. Sardinian strains, a case of study / GIOVANNI ANTONIO, F., Zara, S., Giovanni, P., Budroni, M.. - (2002), pp. 71-83.
Genetic aspect of flor yeasts. Sardinian strains, a case of study
ZARA, Severino;BUDRONI, Marilena
2002-01-01
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