Rennet coagulation parameters of Sarda Goat milk / Balia, F., Pazzola, M., Dettori, M.L., Mura, M.C., Carcangiu, V., Bini, P.P., Vacca, G.M.. - 18:(2010), pp. 282-288. (XVIII FeMeSPRum Durazzo May 26-29).
Rennet coagulation parameters of Sarda Goat milk.
PAZZOLA, Michele;DETTORI, Maria Luisa;MURA, Maria Consuelo;CARCANGIU, Vincenzo;BINI, Pier Paolo;VACCA, Giuseppe Massimo
2010-01-01
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