Rennet coagulation parameters of Sarda Goat milk / Balia, F.; Pazzola, Michele; Dettori, Maria Luisa; Mura, Maria Consuelo; Carcangiu, Vincenzo; Bini, Pier Paolo; Vacca, Giuseppe Massimo. - 18:(2010), pp. 282-288. (Intervento presentato al convegno XVIII FeMeSPRum tenutosi a Durazzo nel May 26-29).

Rennet coagulation parameters of Sarda Goat milk.

PAZZOLA, Michele;DETTORI, Maria Luisa;MURA, Maria Consuelo;CARCANGIU, Vincenzo;BINI, Pier Paolo;VACCA, Giuseppe Massimo
2010-01-01

2010
99956-47-66-4
Rennet coagulation parameters of Sarda Goat milk / Balia, F.; Pazzola, Michele; Dettori, Maria Luisa; Mura, Maria Consuelo; Carcangiu, Vincenzo; Bini, Pier Paolo; Vacca, Giuseppe Massimo. - 18:(2010), pp. 282-288. (Intervento presentato al convegno XVIII FeMeSPRum tenutosi a Durazzo nel May 26-29).
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