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Listeria monocytogenes and Salmo salar (Linnaeus, 1758): a review on the main hygienic aspects of processing and marketing / Meloni, D.. - (2014), pp. 133-145.

Listeria monocytogenes and Salmo salar (Linnaeus, 1758): a review on the main hygienic aspects of processing and marketing

MELONI, Domenico
2014-01-01
2014
Inglese
EDMUND C. HAMBRICK
EDMUND C. HAMBRICK
LISTERIA MONOCYTOGENES: FOOD SOURCES, PREVALENCE AND MANAGEMENT STRATEGIES
133
145
13
978-1-63117-055-3
Nova science publisher
New York
info:eu-repo/semantics/bookPart
Meloni, Domenico
2 Contributo in Volume::2.1 Contributo in volume (Capitolo o Saggio)
1
268
Listeria monocytogenes and Salmo salar (Linnaeus, 1758): a review on the main hygienic aspects of processing and marketing / Meloni, D.. - (2014), pp. 133-145.
none
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