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La variabilità del contenuto in amminoacidi liberi ed ammine biogene in formaggi ovini in funzione di diverse tecniche di confezionamenti / Manca, Gavina; Franco, M. A.; Sanna, G; Tola, Alessio. - (2006), pp. 437-441.

La variabilità del contenuto in amminoacidi liberi ed ammine biogene in formaggi ovini in funzione di diverse tecniche di confezionamenti

MANCA, Gavina;TOLA, Alessio
2006-01-01
2006
Italiano
Porretta S
Ricerche e innovazioni nell'industria alimentare
437
441
5
9788885022966
Chiriotti Editori
Comitato scientifico
No
info:eu-repo/semantics/bookPart
Manca, Gavina; Franco, M. A.; Sanna, G; Tola, Alessio
2 Contributo in Volume::2.1 Contributo in volume (Capitolo o Saggio)
4
268
La variabilità del contenuto in amminoacidi liberi ed ammine biogene in formaggi ovini in funzione di diverse tecniche di confezionamenti / Manca, Gavina; Franco, M. A.; Sanna, G; Tola, Alessio. - (2006), pp. 437-441.
none
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