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lieviti flor: dalla fermentazione all'affinamento dei vini tipo sherry / Budroni, Marilena; Mannazzu, Ilaria Maria; Zara, G; Zara, Severino; Farris, Ga. - (2011). ( Qualità, innovazione e territorio: la ricerca microbiologica per i vini del futuro Palermo 4-5 Febbraio).

lieviti flor: dalla fermentazione all'affinamento dei vini tipo sherry

BUDRONI, Marilena;MANNAZZU, Ilaria Maria;Zara G;ZARA, Severino;
2011-01-01
2011
Italiano
Giovanni Antonio Farris,Giancarlo Moschetti, Daniele Oliva
qualità, innovazione e territorio: la ricerca micorbiologica per i vini del futuro
Su invito
Qualità, innovazione e territorio: la ricerca microbiologica per i vini del futuro
PRC Repubbliche
srl
Esperti non anonimi
No
4-5 Febbraio
Palermo
Nazionale
lieviti flor: dalla fermentazione all'affinamento dei vini tipo sherry / Budroni, Marilena; Mannazzu, Ilaria Maria; Zara, G; Zara, Severino; Farris, Ga. - (2011). ( Qualità, innovazione e territorio: la ricerca microbiologica per i vini del futuro Palermo 4-5 Febbraio).
4 Contributo in Atti di Convegno (Proceeding)::4.1 Contributo in Atti di convegno
Budroni, Marilena; Mannazzu, Ilaria Maria; Zara, G; Zara, Severino; Farris, Ga
273
5
none
info:eu-repo/semantics/conferenceObject
4.1 Contributo in Atti di convegno
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