I formaggi / Gasperi, F., Zannoni, M., Abbà, S., Aprea, E., Bailetti, L., Bianchi, P., Biasioli, F., Cappellari, M., Cavella, S., Comendador, F.J., DEL CARO, A., Di Monaco, R., Di Salvo, R., Endrizzi, I., Galassi, L., Laureati, M., Marangon, A., Moneta, E., Pagliarini, E., Peparaio, M., et al.. - (2012), pp. 193-241.

I formaggi

DEL CARO, Alessandra;
2012-01-01

2012
Italiano
Società Italiana di Scienze Sensoriali
Società Italiana di Scienze Sensoriali
Atlante Sensoriale dei prodotti alimentari
193
241
48
978-88-481-2841-4
No
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Gasperi, F.; Zannoni, M.; Abbà, S.; Aprea, E.; Bailetti, L.; Bianchi, P.; Biasioli, F.; Cappellari, M.; Cavella, S.; Comendador, F. J.; DEL CARO, Ales...espandi
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I formaggi / Gasperi, F., Zannoni, M., Abbà, S., Aprea, E., Bailetti, L., Bianchi, P., Biasioli, F., Cappellari, M., Cavella, S., Comendador, F.J., DEL CARO, A., Di Monaco, R., Di Salvo, R., Endrizzi, I., Galassi, L., Laureati, M., Marangon, A., Moneta, E., Pagliarini, E., Peparaio, M., et al.. - (2012), pp. 193-241.
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