Microvinificazioni con inoculi multi starter di lieviti non-Saccharomyces / Saccharomyces / Romani C; Domizio P; Lencioni L; Biondi Bartolini A; Gobbi M; Mannazzu I; Ciani M.. - (2011). ((Intervento presentato al convegno Convegno nazionale Enoforum 2011- Innovazione ed eccellenza tenutosi a Arezzo nel Maggio.

Microvinificazioni con inoculi multi starter di lieviti non-Saccharomyces / Saccharomyces.

MANNAZZU, Ilaria Maria;
2011

Microvinificazioni con inoculi multi starter di lieviti non-Saccharomyces / Saccharomyces / Romani C; Domizio P; Lencioni L; Biondi Bartolini A; Gobbi M; Mannazzu I; Ciani M.. - (2011). ((Intervento presentato al convegno Convegno nazionale Enoforum 2011- Innovazione ed eccellenza tenutosi a Arezzo nel Maggio.
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