New chromatographic methods for the determination of 5-hydroxymethylfurfural in saccharidic-type foodstuffs. The strawberry tree honey / Spano, Nadia; L., Casula; Panzanelli, Angelo; Pilo, Maria Itria; P., Piu; Sanna, Gavino; R., Scanu. - (2004). (Intervento presentato al convegno Euroanalysis XIII tenutosi a Salamanca (Spagna) nel 5 - 10 settembre 2004).
New chromatographic methods for the determination of 5-hydroxymethylfurfural in saccharidic-type foodstuffs. The strawberry tree honey
SPANO, Nadia;PANZANELLI, Angelo;PILO, Maria Itria;SANNA, Gavino;
2004-01-01
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