Characterization of genes involved in the adaptation of flor strains to biological ageing conditions of Sherry wines / Coi, A. L.; Legras, J. L.; Bigey, F.; Galeote, V.; Mannazzu, Ilaria Maria; Budroni, M.; Dequin, S.. - (2014). ( 31st International Specialised Symposium on YeastOttobre).

Characterization of genes involved in the adaptation of flor strains to biological ageing conditions of Sherry wines.

MANNAZZU, Ilaria Maria;
2014-01-01

2014
Characterization of genes involved in the adaptation of flor strains to biological ageing conditions of Sherry wines / Coi, A. L.; Legras, J. L.; Bigey, F.; Galeote, V.; Mannazzu, Ilaria Maria; Budroni, M.; Dequin, S.. - (2014). ( 31st International Specialised Symposium on YeastOttobre).
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