Characterization of genes involved in the adaptation of flor strains to biological ageing conditions of Sherry wines / Coi, A.L., Legras, J.L., Bigey, F., Galeote, V., Mannazzu, I.M., Budroni, M., Dequin, S.. - (2014). (31st International Specialised Symposium on Yeast Ottobre).

Characterization of genes involved in the adaptation of flor strains to biological ageing conditions of Sherry wines.

MANNAZZU, Ilaria Maria;
2014-01-01

2014
Characterization of genes involved in the adaptation of flor strains to biological ageing conditions of Sherry wines / Coi, A.L., Legras, J.L., Bigey, F., Galeote, V., Mannazzu, I.M., Budroni, M., Dequin, S.. - (2014). (31st International Specialised Symposium on Yeast Ottobre).
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