Il sistema H.A.C.C.P. nei processi di trasformazione del latte in alcuni caseifici del nord - Sardegna / Masia, M.D., Castiglia, P.G., Piana, A.F., Pesapane, L., Muresu, E.. - 10:(1998), p. 110. (38° Congrsso Nazionale SItI"Qualità in Sanità Pubblica: una strategia per l'Europa" Fiuggi 27-30 settembre).
Il sistema H.A.C.C.P. nei processi di trasformazione del latte in alcuni caseifici del nord - Sardegna
MASIA, Maria Dolores;CASTIGLIA, Paolo Giuseppino;PIANA, Andrea Fausto;
1998-01-01
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