Il sistema H.A.C.C.P. nei processi di trasformazione del latte in alcuni caseifici del nord - Sardegna / MASIA M; CASTIGLIA P; PIANA A; PESAPANE L; MURESU E. - 10:(1998), p. 110. ((Intervento presentato al convegno 38° Congrsso Nazionale SItI"Qualità in Sanità Pubblica: una strategia per l'Europa" tenutosi a Fiuggi nel 27-30 settembre.

Il sistema H.A.C.C.P. nei processi di trasformazione del latte in alcuni caseifici del nord - Sardegna

MASIA, Maria Dolores;CASTIGLIA, Paolo Giuseppino;PIANA, Andrea Fausto;
1998

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