Effetto di alcuni trattamenti preliminari sulle cinetiche di essiccamento di frutti di olivo / Piga, A., Gambella, F., Agabbio, M.F., Nieddu, A.M., Conti, L.A., Paschino, F.. - (2002), pp. 891-896. (Produzioni alimentari e qualità della vita Sassari (Italia) 4-8 SETTEMBRE).
Effetto di alcuni trattamenti preliminari sulle cinetiche di essiccamento di frutti di olivo
PIGA, Antonio;PASCHINO, Francesco
2002-01-01
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