Influence of β-lactams on Manchego cheese manufacture / Berruga, M. I.; Battacone, Gianni; Molina, M. P.; Roman, M; Molina, A.. - (2007), pp. 148-148. (Intervento presentato al convegno v international Symposium on the Challenge to Sheep and Goats Milk Sectors tenutosi a alghero nel 18-20 aprile).
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