Contenuto di acido γ amminobutirrico (GABA) in formaggi ovini prodotti in Sardegna / Manca, Gavina; A., Porcu; Salaris, M. A.; M. A., Franco. - (2014), pp. 412-417. ((Intervento presentato al convegno XXVI Congresso Nazionale di Scienze Merceologiche tenutosi a PISA nel 12-14.febbraio 2014.

Contenuto di acido γ amminobutirrico (GABA) in formaggi ovini prodotti in Sardegna

MANCA, Gavina;
2014

9781291743180
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