Contenuto di acido γ amminobutirrico (GABA) in formaggi ovini prodotti in Sardegna / Manca, Gavina; A., Porcu; Salaris, M. A.; M. A., Franco. - (2014), pp. 412-417. (Intervento presentato al convegno XXVI Congresso Nazionale di Scienze Merceologiche tenutosi a PISA nel 12-14.febbraio 2014).
Contenuto di acido γ amminobutirrico (GABA) in formaggi ovini prodotti in Sardegna
MANCA, Gavina;
2014-01-01
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