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EnglishN-Nitrosodimethylamine (NDMA) control in brewing process / Montanari, Luigi; Marconi, O.; Luneia, R.; Fantozzi, P.. - (2006). ((Intervento presentato al convegno 6th European Brewing Convention Technical Meeting tenutosi a Perugia, Italy nel 27-29 September 2006.
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| Titolo: | N-Nitrosodimethylamine (NDMA) control in brewing process |
| Autori: | |
| Data di pubblicazione: | 2006 |
| Handle: | http://hdl.handle.net/11388/50429 |
| Appare nelle tipologie: | 4.1 Contributo in Atti di convegno |
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