Corn traceability in brewing production / Montanari, L., Erzetti, M., G., P., Fantozzi, P.. - (2005), pp. 315-321. (6° Convegno AISTEC “Cereali: biotecnologie e processi innovativi; una sfida per un mondo in cambiam Valenzano (BA) 16-18 giugno 2005).
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