L'Analisi sensoriale come strumento per la valorizzazione della qualità dei prodotti lattiero-caseari / DEL CARO, Alessandra. - (2014). ((Intervento presentato al convegno 7° Convegno Nazionale ARNA tenutosi a Cagliari nel 2-4 ottobre 2014.

L'Analisi sensoriale come strumento per la valorizzazione della qualità dei prodotti lattiero-caseari

DEL CARO, Alessandra
2014

L'Analisi sensoriale come strumento per la valorizzazione della qualità dei prodotti lattiero-caseari / DEL CARO, Alessandra. - (2014). ((Intervento presentato al convegno 7° Convegno Nazionale ARNA tenutosi a Cagliari nel 2-4 ottobre 2014.
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