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Microbiologia della Birra / Zara, Giacomo; Ciani, Maurizio; Comitini, Francesca; Mannazzu, Ilaria; Budroni, Marilena. - (2018), pp. 253-271.

Microbiologia della Birra

Zara Giacomo;Mannazzu Ilaria;Budroni Marilena
2018-01-01
2018
Italiano
Zara, Giacomo; Ciani, Maurizio; Comitini, Francesca; Mannazzu, Ilaria; Budroni, Marilena
Suzzi, Giovanna; Tofalo, Rosanna
Microbiologia Enologica
253
271
19
978-88-506-5557-1
Casa Editrice Ambrosiana
Milano
ITALIA
Comitato scientifico
No
Nazionale
No
info:eu-repo/semantics/bookPart
Zara, Giacomo; Ciani, Maurizio; Comitini, Francesca; Mannazzu, Ilaria; Budroni, Marilena
2 Contributo in Volume::2.1 Contributo in volume (Capitolo o Saggio)
5
268
Microbiologia della Birra / Zara, Giacomo; Ciani, Maurizio; Comitini, Francesca; Mannazzu, Ilaria; Budroni, Marilena. - (2018), pp. 253-271.
none
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