UTILIZZO DI STRUMENTAZIONE NIR PORTATILE PER UNA PRIMA IDENTIFICAZIONE DELLA PRESENZA DI SPORE DI CLOSTRIDI IN FORMAGGIO GRANA PADANO / Mura, Stefania; Greppi, Gianfranco; Katia, Cremonesi; Tmp, Cattaneo; S., Barzaghi. - (2014), pp. 146-151. (Intervento presentato al convegno 6° simposio italiano NIR Italy tenutosi a Modena nel 28-30 maggio 2014).
UTILIZZO DI STRUMENTAZIONE NIR PORTATILE PER UNA PRIMA IDENTIFICAZIONE DELLA PRESENZA DI SPORE DI CLOSTRIDI IN FORMAGGIO GRANA PADANO
MURA, Stefania;
2014-01-01
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