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Growth of Escherichia coli and Staphylococcus aureus in refrigerated poultry meat / Trevisani, M.; Serraino, A.; Casciano, R.; Mazzette, Rina; Ziino, G.. - 2°:(2004).

Growth of Escherichia coli and Staphylococcus aureus in refrigerated poultry meat

MAZZETTE, Rina;
2004-01-01
2004
Inglese
EDITED BY SMULDERS F.J.M. COLLINS J.D., WAGENINGEN ACADEMIC PUBLISHERS, NETHERLANDS
2°
Food Safety assurance and veterinary public health, volume 2°: "Safety assurance during food processing"
No
info:eu-repo/semantics/bookPart
Trevisani, M.; Serraino, A.; Casciano, R.; Mazzette, Rina; Ziino, G.
2 Contributo in Volume::2.1 Contributo in volume (Capitolo o Saggio)
5
268
Growth of Escherichia coli and Staphylococcus aureus in refrigerated poultry meat / Trevisani, M.; Serraino, A.; Casciano, R.; Mazzette, Rina; Ziino, G.. - 2°:(2004).
none
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