Risposta al condizionamento termico delle pere “Buttiu de austu” mantenute in condizioni di shelf-life / Daquino, S., Angioni, M., Agabbio, M.C.S.. - II:(2002), pp. 851-856. (ATTI DEL CONVEGNO INTERNAZIONALE PRODUZIONI ALIMENTARI E QUALITÀ DELLA VITA Sassari, 4-8 settembre 2000).
Risposta al condizionamento termico delle pere “Buttiu de austu” mantenute in condizioni di shelf-life
AGABBIO, Mario Carlo Salvatore
2002-01-01
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