CABRAS, Daniela

CABRAS, Daniela  

MEDICINA VETERINARIA  

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Comparison of Activity of Commercial Protective Cultures and Thermophilic Lactic Acid Bacteria against Listeria monocytogenes: A New Perspective to Improve the Safety of Sardinian PDO Cheeses 1-gen-2023 Meloni, M. P.; Piras, F.; Siddi, G.; Cabras, D.; Comassi, E.; Lai, R.; Mcauliffe, O.; De Santis, E. P. L.; Scarano, C.
Effect of Commercial and Autochthonous Bioprotective Cultures for Controlling Listeria monocytogenes Contamination of Pecorino Sardo Dolce PDO Cheese 1-gen-2023 Meloni, M. P.; Piras, F.; Siddi, G.; Migoni, M.; Cabras, D.; Cuccu, M.; Nieddu, G.; Mcauliffe, O.; De Santis, E. P. L.; Scarano, C.
Hunted Wild Boars in Sardinia: Prevalence, Antimicrobial Resistance and Genomic Analysis of Salmonella and Yersinia enterocolitica 1-gen-2024 Siddi, G.; Piras, F.; Meloni, M. P.; Gymoese, P.; Torpdahl, M.; Fredriksson-Ahomaa, M.; Migoni, M.; Cabras, D.; Cuccu, M.; De Santis, E. P. L.; Scarano, C.
Pathogenic profile and antimicrobial resistance of Escherichia coli, Escherichia marmotae and Escherichia ruysiae detected from hunted wild boars in Sardinia (Italy) 1-gen-2024 Siddi, G.; Piras, F.; Gymoese, P.; Torpdahl, M.; Meloni, M. P.; Cuccu, M.; Migoni, M.; Cabras, D.; Fredriksson-Ahomaa, M.; De Santis, E. P. L.; Scarano, C.
Preliminary data on the microbial profile of dry and wet aged bovine meat obtained from different breeds in Sardinia 1-gen-2023 Meloni, M. P.; Piras, F.; Siddi, G.; Sanna, R.; Lai, R.; Simbula, F.; Cabras, D.; Maurichi, M.; Asara, G.; De Santis, E. P. L.; Scarano, C.
Valutazione della prevalenza e della resistenza agli antibiotici di Salmonella, Yersinia enterocolitica ed Escherichia coli in cinghiali cacciati in Sardegna 1-gen-2023 Siddi, G.; Piras, F.; Meloni, M. P.; Cabras, D.; Migoni, M.; Cuccu, M.; De Santis, E. P. L.; Scarano, C.