DI SALVO, Riccardo

Nome completo

DI SALVO, Riccardo

Afferenza

MEDICINA VETERINARIA

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2023-01-01 Siddi, G.; Piras, F.; Meloni, M. P.; Casti, D.; Spanu, C.; Pala, C.; Mocci, A. M.; Piga, C.; Di Salvo, R.; De Santis, E.; Scarano, C.

2018-01-01 Comunian, R.; Piras, F.; DI SALVO, Riccardo; Paba, A.; Riu, G.; Addis, M.; De Santis, E. P. L.; Porcu, S.

2017-01-01 Scarano, C.; Spanu, C.; Casti, D.; Pala, C.; Mocci, A. M.; Piras, F.; Di Salvo, R.; De Santis, E. P. L.

Titolo	Data di pubblicazione	Autore(i)
Evaluation of vacuum packaging for extending the shelf life of Sardinian fermented sausage	1-gen-2023	Siddi, G.; Piras, F.; Meloni, M. P.; Casti, D.; Spanu, C.; Pala, C.; Mocci, A. M.; Piga, C.; Di Salvo, R.; De Santis, E.; Scarano, C.
Shelf-life della carne di suinetto sardo tradizionale e trattata termicamente confezionata sottovuoto	1-gen-2018	Comunian, R.; Piras, F.; DI SALVO, Riccardo; Paba, A.; Riu, G.; Addis, M.; De Santis, E. P. L.; Porcu, S.
Valutazione della possibilità di estendere la shelf life della salsiccia sarda confezionata sottovuoto	1-gen-2017	Scarano, C.; Spanu, C.; Casti, D.; Pala, C.; Mocci, A. M.; Piras, F.; Di Salvo, R.; De Santis, E. P. L.