Sfoglia per Rivista FERMENTATION
Transcriptomic Response of Saccharomyces cerevisiae during Fermentation under Oleic Acid and Ergosterol Depletion
2019-01-01 Zara, Giacomo; van Vuuren, Hennie J. J.; Mannazzu, Ilaria; Zara, Severino; Budroni, Marilena
Yeast Metabolism and Its Exploitation in Emerging Winemaking Trends: From Sulfite Tolerance to Sulfite Reduction
2021-01-01 Zara, Giacomo; Nardi, Tiziana
Titolo | Data di pubblicazione | Autore(i) | File |
---|---|---|---|
Transcriptomic Response of Saccharomyces cerevisiae during Fermentation under Oleic Acid and Ergosterol Depletion | 1-gen-2019 | Zara, Giacomo; van Vuuren, Hennie J. J.; Mannazzu, Ilaria; Zara, Severino; Budroni, Marilena | |
Yeast Metabolism and Its Exploitation in Emerging Winemaking Trends: From Sulfite Tolerance to Sulfite Reduction | 1-gen-2021 | Zara, Giacomo; Nardi, Tiziana |
Legenda icone
- file ad accesso aperto
- file disponibili sulla rete interna
- file disponibili agli utenti autorizzati
- file disponibili solo agli amministratori
- file sotto embargo
- nessun file disponibile