Sfoglia per Autore Dedola, Alessio Silvio
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Titolo | Data di pubblicazione | Autore(i) | File |
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New Analytical Tools for Unmasking Frauds in Raw Milk-Based Dairy Products: Assessment, Validation and Application to Fiore Sardo PDO Cheese of a RP-HPLC Method for the Evaluation of the α-l-Fucosidase Activity | 1-gen-2020 | Dedola, Alessio Silvio; Piras, Luca; Addis, Margherita; Pirisi, Antonio; Piredda, Giovanni; Mara, Andrea; Sanna, Gavino |
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