Strategies and criteria for the isolation and selection of autochthonous starters / Mannazzu, Ilaria Maria; Clementi, F.; Ciani, M.. - (2002), pp. 19-33.

Strategies and criteria for the isolation and selection of autochthonous starters.

MANNAZZU, Ilaria Maria;
2002

Strategies and criteria for the isolation and selection of autochthonous starters / Mannazzu, Ilaria Maria; Clementi, F.; Ciani, M.. - (2002), pp. 19-33.
File in questo prodotto:
Non ci sono file associati a questo prodotto.

I documenti in IRIS sono protetti da copyright e tutti i diritti sono riservati, salvo diversa indicazione.

Utilizza questo identificativo per citare o creare un link a questo documento: http://hdl.handle.net/11388/68636
Citazioni
  • ???jsp.display-item.citation.pmc??? ND
  • Scopus ND
  • ???jsp.display-item.citation.isi??? ND
social impact