Le rôle de la gastronomie dans la représentation de l’identité régionale sarde: aspects de la communication touristique / Devilla, Lorenzo. - (2015), pp. 219-229.

Le rôle de la gastronomie dans la représentation de l’identité régionale sarde: aspects de la communication touristique

DEVILLA, Lorenzo
2015

978-88-6274-606-9
On s'intéresse dans ce chapitre d'ouvrage aux dénominations gastronomiques qui résonnent dans les guides touristiques de la Sardaigne en italien et en français.
Le rôle de la gastronomie dans la représentation de l’identité régionale sarde: aspects de la communication touristique / Devilla, Lorenzo. - (2015), pp. 219-229.
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