Effects of dietary NDF concentration on milk yeld and composition in dairy goats in mid-late lactation

Quatorze chèvres de race Sarde, en phase descendante de lactation, ont été alimentées individuellement avec une même ration mixte pendant toute la période préliminaire (21 jours). Pendant la période expérimentale (24 jours), les chèvres ont été divisées en deux lots de 7, ayant la même production de lait, et ont reçu différentes rations mixtes. Un lot a reçu une ration mixte à NDF (fibre neutrodétergente) élevé et faible en glucides non pariétaux (GLU) (H-NDF ration = 44,7% NDF, 29,3% GLU, sur la matière sèche), tandis que l'autre lot a reçu une ration mixte à NDF faible et GLU élevé (L-NDF ration = 36,9% NDF, 36,0% GLU, sur la matière sèche). Les différences ont été réalisées en substituant maïs et orge par pulpe de betteraves et cosses de soja. Les deux rations contenaient aussi de la luzerne déshydratée et des tourteaux de soja. L'ingestion alimentaire a été plus haute dans le groupe H-NDF, alors que l'énergie ingérée et les variations de poids corporel ne différaient pas de manière significative entre les deux lots. La production de lait a été significativement supérieure dans le groupe L-NDF, alors que la protéine et l'urée du lait étaient supérieures dans le groupe H-NDF. La concentration en matière grasse du lait et la concentration en cellules somatiques n'ont pas différé entre les groupes, alors que les rendements laitières et en matière graisse ont été supérieurs dans le groupe L-NDF. Ces résultats contrastent clairement avec les résultats moyens obtenus chez des brebis qui ont été alimentées avec des rations semblables à celles employées ici, tandis que les brebis qui étaient alimentées avec les rations H-NDF ont produit plus de lait que les autres.

Fourteen Sarda goats in mid-late lactation were housed in individual pens where they received a common total mixed ration (TMR) during the preliminary period (21 d). During the experimental period (24 d) the goats were divided in two isoproductive groups and fed differentiated TMR: one group received a high NDF-low no fibre carbohydrate (NFC) total mixed ration (H-NDF diet = 44.7% NDF, 29.3% NFC, DM basis), while the other received a low NDF-high NFC total mixed ration (L-NDF diet = 36.9% NDF, 36.0% NFC, DM basis). These differences were achieved substituting ground corn and barley grains with beet pulp shreds and soybean hulls. Both diets contained 50% of dehydrated chopped alfalfa on a DM basis. Soybean meal completed the diets. Dry matter intake was higher in the H-NDF group, while dietary energy intake and body weight variations did not differ significantly between the two groups. Milk yield was significantly higher in the L-NDF group, while milk protein and milk urea were higher in the H-NDF group. Milk fat concentration and somatic cell count did not differ between groups, while milk fat and milk protein yields were higher in the L-NDF group. These results are in clear contrast to what was previously observed in sheep, fed diets similar to the ones used here, in which H-NDF diets induced higher milk yield than L-NDF ones.