Effects of supplementation with vegetable extracts on physico-chemical, antioxidant and microbiological properties of yogurts / Cossu, M; Juliano, Claudia Clelia Assunta; Pisu, R; Alamanni, M. C.. - (2008). (Intervento presentato al convegno Congresso SardiniaChem 2008 tenutosi a Sassari nel 30 Maggio 2008).
Effects of supplementation with vegetable extracts on physico-chemical, antioxidant and microbiological properties of yogurts
JULIANO, Claudia Clelia Assunta;
2008-01-01
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