Incorporation of different natural polyphenol extracts into a yoghurt and their effect on viability of a selected probiotic strain / Pisu, R., Juliano, C.C.A., Alamanni, M.C., Coloru, G.C., Cossu, M.. - (2006). (Congresso SardiniaChem 2006 Cagliari 5 Giugno 2006).

Incorporation of different natural polyphenol extracts into a yoghurt and their effect on viability of a selected probiotic strain

JULIANO, Claudia Clelia Assunta;
2006-01-01

2006
Incorporation of different natural polyphenol extracts into a yoghurt and their effect on viability of a selected probiotic strain / Pisu, R., Juliano, C.C.A., Alamanni, M.C., Coloru, G.C., Cossu, M.. - (2006). (Congresso SardiniaChem 2006 Cagliari 5 Giugno 2006).
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