F. Gambella, F. Paschino .“Perspectives in the mechanization of traditional breads in Sardinia: the case of “Carasau” Dipartimento di Agraria, Università degli studi di Sassari, Viale Italia 39, 07100, Sassari. Italy / Gambella, F. - 1:(2004), pp. 177-185.. ((Intervento presentato al convegno 2nd Central European Meeting tenutosi a Opatija nel 17-20 ottobre 2004.

F. Gambella, F. Paschino .“Perspectives in the mechanization of traditional breads in Sardinia: the case of “Carasau” Dipartimento di Agraria, Università degli studi di Sassari, Viale Italia 39, 07100, Sassari. Italy

Gambella F
Writing – Review & Editing
2004

953-99725-1-5
F. Gambella, F. Paschino .“Perspectives in the mechanization of traditional breads in Sardinia: the case of “Carasau” Dipartimento di Agraria, Università degli studi di Sassari, Viale Italia 39, 07100, Sassari. Italy / Gambella, F. - 1:(2004), pp. 177-185.. ((Intervento presentato al convegno 2nd Central European Meeting tenutosi a Opatija nel 17-20 ottobre 2004.
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