Il contenuto di etanolo come utile parametro per l’identificazione della fermentazione da lieviti nel miele / Floris, Ignazio; Satta, Alberto; Carpana, E; Sabatini, A. G.. - (2002), pp. 269-274. (Intervento presentato al convegno Il Ruolo della Ricerca in Apicoltura).
Il contenuto di etanolo come utile parametro per l’identificazione della fermentazione da lieviti nel miele
FLORIS, Ignazio;SATTA, Alberto;
2002-01-01
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