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Studio sulla cultura del mangiare in Sardegna: la ricchezza delle pietanze, i sapori e le bevande, tutte tradizioni che negli ultimi trent'anni sono state sottoposte ad un processo di standardizzazione che tocca aspetti un tempo sacri e inviolabili.

L'Alimentazione popolare / Sechi, S.. - (1987), pp. 156-160.

L'Alimentazione popolare

Sechi, Simone
1987-01-01

Abstract

Studio sulla cultura del mangiare in Sardegna: la ricchezza delle pietanze, i sapori e le bevande, tutte tradizioni che negli ultimi trent'anni sono state sottoposte ad un processo di standardizzazione che tocca aspetti un tempo sacri e inviolabili.
1987
Italiano
La Provincia di Sassari: ambiente, storia, civiltà
156
160
Amministrazione provinciale, Assessorato alla cultura e pubblica istruzione (Cinisello B., stampa Edizioni Amilcare Pizzi, 1989)
Sassari
Provincia di Sassari; cultura; tradizioni; alimentazione; Nord Sardegna
info:eu-repo/semantics/bookPart
Sechi, Simone
2 Contributo in Volume::2.1 Contributo in volume (Capitolo o Saggio)
1
268
L'Alimentazione popolare / Sechi, S.. - (1987), pp. 156-160.
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