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Editorial: Proteomics for studying foodborne microorganisms and their impact on food quality and human health / Siciliano, R.A., Uzzau, S., Mazzeo, M.F.. - 6:(2019), p. 104. [10.3389/fnut.2019.00104]

Editorial: Proteomics for studying foodborne microorganisms and their impact on food quality and human health

Uzzau S.;
2019-01-01
2019
Inglese
Siciliano, R. A., Uzzau, S., Mazzeo, M. F.
6
Proteomics for Studying Foodborne Microorganisms and Their Impact on Food Quality and Human Health
104
https://www.frontiersin.org/articles/10.3389/fnut.2019.00085/pdf
Frontiers Media S.A.
AVENUE DU TRIBUNAL FEDERAL 34, LAUSANNE, CH-1015, SWITZERLAND
Food; Food quality; Human health; Microorganisms; Proteomics
2-s2.0-85068854628
WOS:000475374600001
No
3
none
2 Contributo in Volume::2.2 Prefazione/Postfazione
269
Siciliano, R. A.; Uzzau, S.; Mazzeo, M. F.
info:eu-repo/semantics/bookPart
2.2 Prefazione/Postfazione
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