Proteomics for Studying Foodborne Microorganisms and Their Impact on Food Quality and Human Health. Lausanne: Frontiers Media / Siciliano, R.A., Uzzau, S., Mazzeo, M.F.. - (2019). [doi: 10.3389/978-2-88963-076-9]
Proteomics for Studying Foodborne Microorganisms and Their Impact on Food Quality and Human Health. Lausanne: Frontiers Media.
Uzzau, S.;
2019-01-01
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