Hygienic and safety guidelines for the design of small-scale sausage production factories / Mario, Denti; Pisanu, Mario; Ernesto, Usai; Antonio, Checchi; Serenella, Casazza. - (2008). ((Intervento presentato al convegno - International Conference on “Innovation Technology to Empower Safety, Health and Welfare in Agricu tenutosi a Ragusa (Italy), September 15 -17, 2008.

Hygienic and safety guidelines for the design of small-scale sausage production factories

PISANU, Mario;
2008

Hygienic and safety guidelines for the design of small-scale sausage production factories / Mario, Denti; Pisanu, Mario; Ernesto, Usai; Antonio, Checchi; Serenella, Casazza. - (2008). ((Intervento presentato al convegno - International Conference on “Innovation Technology to Empower Safety, Health and Welfare in Agricu tenutosi a Ragusa (Italy), September 15 -17, 2008.
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