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Listeria monocytogenes growth potential in Ricotta Salata cheese" Atti del convegno:IDF International Symposium on Sheep, Goat and other non-Cow Milk / C., S., C., S., F., C., Pala, C., V., S., C., P., E., M., DE SANTIS, E.P.L.. - (2011).

Listeria monocytogenes growth potential in Ricotta Salata cheese" Atti del convegno:IDF International Symposium on Sheep, Goat and other non-Cow Milk

PALA, Carlo;DE SANTIS, Enrico Pietro Luigi
2011-01-01
2011
Listeria monocytogenes growth potential in Ricotta Salata cheese" Atti del convegno:IDF International Symposium on Sheep, Goat and other non-Cow Milk / C., S., C., S., F., C., Pala, C., V., S., C., P., E., M., DE SANTIS, E.P.L.. - (2011).
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