Nanotechnological edible coatings based on carboxy-methyl cellulose with antimicrobial activity for food packaging / Lasio, B.; Mura, Stefania; Greppi, G. F.; Malfatti, Luca; Innocenzi, Plinio. - (2011). (Intervento presentato al convegno Nanotechitaly 2011 tenutosi a Venice (Italy) nel 23-25 November).
Nanotechnological edible coatings based on carboxy-methyl cellulose with antimicrobial activity for food packaging
MURA, Stefania;MALFATTI, Luca;INNOCENZI, Plinio
2011-01-01
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