Using portable NIR instrumentation for initial identification of the presence of Clostridium spores in Grana Padano cheese / Mura, Stefania; G., Gianfranco; T., Cattaneo; S., Barzagli. - (2014).

Using portable NIR instrumentation for initial identification of the presence of Clostridium spores in Grana Padano cheese

MURA, Stefania;
2014

9788890406485
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