CIANI, Maurizio

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CIANI, Maurizio

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Comparison between Metschnikowia pulcherrima and Torulaspora delbrueckii used in sequential wine fermentations with Saccharomyces cerevisiae

2025-01-01 Granchi, L.; Patrignani, F.; Bianco, A.; Braschi, G.; Budroni, M.; Canonico, L.; Capece, A.; Cauzzi, A.; Ciani, M.; Chinnici, F.; Civa, V.; Cocolin, L.; Domizio, P.; Englezos, V.; Francesca, N.; Gerardi, C.; Grieco, F.; Lanciotti, R.; Mangani, S.; Montanini, C.; Naselli, V.; Perpetuini, G.; Pietrafesa, R.; Racioppo, A.; Siesto, G.; Tofalo, R.; Bevilacqua, A.; Romano, P.

Tetrapisispora phaffii killer toxin is a highly specific β-glucanase that disrupts the integrity of the yeast cell wall

2009-01-01 Ciani, Maurizio; Mannazzu, Ilaria Maria; Comitini, Francesca

Utilization Of Raw Glycerol From Biodiesel Industry For The Production Of Yeast Biomass and Secondary Metabolites

2010-01-01 Mannazzu, I.; Budroni, M.; Zara, S.; Zara, Giacomo; Ciani, Maurizio; Comitini, F.

Titolo	Data di pubblicazione	Autore(i)
Comparison between Metschnikowia pulcherrima and Torulaspora delbrueckii used in sequential wine fermentations with Saccharomyces cerevisiae	1-gen-2025	Granchi, L.; Patrignani, F.; Bianco, A.; Braschi, G.; Budroni, M.; Canonico, L.; Capece, A.; Cauzzi, A.; Ciani, M.; Chinnici, F.; Civa, V.; Cocolin, L.; Domizio, P.; Englezos, V.; Francesca, N.; Gerardi, C.; Grieco, F.; Lanciotti, R.; Mangani, S.; Montanini, C.; Naselli, V.; Perpetuini, G.; Pietrafesa, R.; Racioppo, A.; Siesto, G.; Tofalo, R.; Bevilacqua, A.; Romano, P.
Tetrapisispora phaffii killer toxin is a highly specific β-glucanase that disrupts the integrity of the yeast cell wall	1-gen-2009	Ciani, Maurizio; Mannazzu, Ilaria Maria; Comitini, Francesca
Utilization Of Raw Glycerol From Biodiesel Industry For The Production Of Yeast Biomass and Secondary Metabolites	1-gen-2010	Mannazzu, I.; Budroni, M.; Zara, S.; Zara, Giacomo; Ciani, Maurizio; Comitini, F.