PORCU, Arianna
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Comparison of γ-aminobutyric acid and biogenic amine content of different types of ewe’s milk cheese produced in Sardinia, Italy
2015-01-01 Manca, Gavina; Porcu, Arianna; Ru, Antonio; Salaris, Margherita; Franco, Mario Andrea; DE SANTIS, Enrico Pietro Luigi
Studio sulla variabilità di composti bioattivi in latte e formaggi prodotti in Sardegna
2015-02-20 Porcu, Arianna
Titolo | Data di pubblicazione | Autore(i) | File |
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Comparison of γ-aminobutyric acid and biogenic amine content of different types of ewe’s milk cheese produced in Sardinia, Italy | 1-gen-2015 | Manca, Gavina; Porcu, Arianna; Ru, Antonio; Salaris, Margherita; Franco, Mario Andrea; DE SANTIS, Enrico Pietro Luigi | |
Studio sulla variabilità di composti bioattivi in latte e formaggi prodotti in Sardegna | 20-feb-2015 | Porcu, Arianna |