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Effect of ripening stage at harvest, cold storage, and simulated marketing conditions on quality and antioxidant activity of peach fruit
2017-01-01 Fadda, Costantino; Usai, Giampaolo; Sanguinetti, Anna Maria; Mascia, Ilaria; DEL CARO, Alessandra; Satta, D.; Piga, Antonio
Polyphenols, colour and antioxidant activity changes in in four Italian red wines during storage
2010-01-01 DEL CARO, Alessandra; Caciotto, A. F.; Fenu, P. A. M.; Piga, Antonio
Response to hot air drying of some olive cultivars of the south of Italy
2005-01-01 Piga, Antonio; Mincione, B; Runcio, A; Pinna, I; Agabbio, Mario Carlo Salvatore; Poiana, M.
| Titolo | Data di pubblicazione | Autore(i) | File |
|---|---|---|---|
| Effect of ripening stage at harvest, cold storage, and simulated marketing conditions on quality and antioxidant activity of peach fruit | 1-gen-2017 | Fadda, Costantino; Usai, Giampaolo; Sanguinetti, Anna Maria; Mascia, Ilaria; DEL CARO, Alessandra; Satta, D.; Piga, Antonio | |
| Polyphenols, colour and antioxidant activity changes in in four Italian red wines during storage | 1-gen-2010 | DEL CARO, Alessandra; Caciotto, A. F.; Fenu, P. A. M.; Piga, Antonio | |
| Response to hot air drying of some olive cultivars of the south of Italy | 1-gen-2005 | Piga, Antonio; Mincione, B; Runcio, A; Pinna, I; Agabbio, Mario Carlo Salvatore; Poiana, M. |
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