Lieviti e muffe nei prodotti lattiero-caseari / Deiana, Pietrino; Caredda, M; Catzeddu, P.. - In: SCIENZA E TECNICA LATTIERO-CASEARIA. - ISSN 0390-6361. - 48:5(1997), pp. 411-437.

Lieviti e muffe nei prodotti lattiero-caseari

DEIANA, Pietrino;
1997-01-01

1997
Lieviti e muffe nei prodotti lattiero-caseari / Deiana, Pietrino; Caredda, M; Catzeddu, P.. - In: SCIENZA E TECNICA LATTIERO-CASEARIA. - ISSN 0390-6361. - 48:5(1997), pp. 411-437.
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