Antioxidant enzymatic system and phenylalanine ammonialyase in the postharvest rind deviations of citrus fruit / Sala, Jm; Zacarias, L; SANCHEZ BALLESTA, Mt; Alferez, F; Mulas, Maurizio; Lafuente, Mt. - (2006), pp. 1066-1069.

Antioxidant enzymatic system and phenylalanine ammonialyase in the postharvest rind deviations of citrus fruit

MULAS, Maurizio;
2006-01-01

2006
9981-9842-8-0
Antioxidant enzymatic system and phenylalanine ammonialyase in the postharvest rind deviations of citrus fruit / Sala, Jm; Zacarias, L; SANCHEZ BALLESTA, Mt; Alferez, F; Mulas, Maurizio; Lafuente, Mt. - (2006), pp. 1066-1069.
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