As a confirmation of findings reported in a previous contribution,in this note, the positive effects of the incubation room aeration on substate colonization rate and on subsequent carpophore production by Pleurotus eryngii are reported.The fungus was inoculated in substrate bags of different weight which were incubated in a room from which developing CO2 was continuously removed bv an active carbon filter. The results obtained show that P. eryngii mycelium grows faster and, consequently, incubation time diminishes if gas exchange between substrate and surrounding environment is enhanced and CO2 accumulation is avoided. A positive effect is also observed on carpophore production.

In questa nota, a suffragio di quanto osservato in una prova precedente, vengono messi in evidenza gli effetti positivi dell'aerazione dell'ambiente di incubazione sulla velocità di colonizzazione del substrato e sulla produzione successiva dei carpofori da parte del micelio di Pleurotus eryngii inoculato in sacchetti di substrato di peso differente, tenuti ad incubare in un ambiente dal quale veniva eliminata continuamente, mediante un assorbitore a carbone attivo, la CO, che man mano vi si raccoglieva per effetto degli scambi gassosi tra substrato e ambiente. I risultati ottenuti dimostrano che facilitando lo scambio gassoso tra substrato e ambiente circostante ed evitando che in quesfultimo si verifichino pericolosi accumuli della CO2 che via via si sviluppa nella biomassa, si accelera lo sviluppo del fungo e, come conseguenza, se ne riduce significativamente il periodo d'incubazione. Un effetto positivo si avverte anche sulla produzione di carpofori.

L’influenza dell’aerazione sullo sviluppo e sulla produttività di Pleurotus eryngii (DC.:Fr) Quél. – II contributo / Maddau, Lucia; Franceschini, A.; Serra, Salvatorica; Marras, F.. - In: MICOLOGIA ITALIANA. - ISSN 0390-0460. - XXXI:1(2002), pp. 23-26.

L’influenza dell’aerazione sullo sviluppo e sulla produttività di Pleurotus eryngii (DC.:Fr) Quél. – II contributo.

MADDAU, Lucia;SERRA, Salvatorica;
2002-01-01

Abstract

As a confirmation of findings reported in a previous contribution,in this note, the positive effects of the incubation room aeration on substate colonization rate and on subsequent carpophore production by Pleurotus eryngii are reported.The fungus was inoculated in substrate bags of different weight which were incubated in a room from which developing CO2 was continuously removed bv an active carbon filter. The results obtained show that P. eryngii mycelium grows faster and, consequently, incubation time diminishes if gas exchange between substrate and surrounding environment is enhanced and CO2 accumulation is avoided. A positive effect is also observed on carpophore production.
2002
In questa nota, a suffragio di quanto osservato in una prova precedente, vengono messi in evidenza gli effetti positivi dell'aerazione dell'ambiente di incubazione sulla velocità di colonizzazione del substrato e sulla produzione successiva dei carpofori da parte del micelio di Pleurotus eryngii inoculato in sacchetti di substrato di peso differente, tenuti ad incubare in un ambiente dal quale veniva eliminata continuamente, mediante un assorbitore a carbone attivo, la CO, che man mano vi si raccoglieva per effetto degli scambi gassosi tra substrato e ambiente. I risultati ottenuti dimostrano che facilitando lo scambio gassoso tra substrato e ambiente circostante ed evitando che in quesfultimo si verifichino pericolosi accumuli della CO2 che via via si sviluppa nella biomassa, si accelera lo sviluppo del fungo e, come conseguenza, se ne riduce significativamente il periodo d'incubazione. Un effetto positivo si avverte anche sulla produzione di carpofori.
L’influenza dell’aerazione sullo sviluppo e sulla produttività di Pleurotus eryngii (DC.:Fr) Quél. – II contributo / Maddau, Lucia; Franceschini, A.; Serra, Salvatorica; Marras, F.. - In: MICOLOGIA ITALIANA. - ISSN 0390-0460. - XXXI:1(2002), pp. 23-26.
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