Molecular and Enological Characterization of Autochthonous Saccharomyces cerevisiae Strains Isolated from Grape-musts and Wines Cannonau / Budroni, M; Ladu, Gianfranca; Zara, G; Zara, S.; Farris, G. A.. - (2006), pp. 526-530. (Intervento presentato al convegno 1st International Symposium on Environment, Identities and Mediterranenan area (ISEIM’ 2006). tenutosi a Corte- Ajaccio (France) nel July 9-13) [10.1109/ISEIMA.2006.345011].
Molecular and Enological Characterization of Autochthonous Saccharomyces cerevisiae Strains Isolated from Grape-musts and Wines Cannonau
BUDRONI M;LADU, Gianfranca;ZARA G;ZARA S.;
2006-01-01
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