Gli strumenti e i metodi delle politiche annonarie cittadine fanno capo a quella che con una felice espressione viene defi nita “gestione del quotidiano” (Bresc, 1986). Infatti, da sempre la disciplina dell’approvvigionamento quotidiano di verdura, frutta, cereali e carni è una fra le principali materie dell’amministrazione della cosa pubblica. Tale tipo di commercio si è svolto per lungo tempo fra le strade e le pubbliche piazze in una ridda di provvedimenti tesi di volta in volta a regolamentare uno degli aspetti più complessi del vivere civile, attraverso specifiche norme su siti, tempi, modalità, misure, dazi: anche a Sassari è in questa dimensione che trovano spazio i provvedimenti adottati in materia di approvvigionamento e di distribuzione dei victualia e di sfruttamento e controllo degli spazi civici dedicati. L’intento del presente lavoro è quello di produrre una lettura del Mercato Civico locale attraverso la ricostruzione delle vicende storiche ed architettoniche che ne hanno segnato la nascita.

Orientamenti urbanistici, insediamenti pubblici e distribuzione dei "victualia" a Sassari tra Medioevo e Età contemporanea. L'esempio di Porta Macello: una "cittadella a vocazione alimentare" / Carboni, Donatella; Cau, P.. - In: GEOTEMA. - ISSN 1126-7798. - 38:(2009), pp. 42-49.

Orientamenti urbanistici, insediamenti pubblici e distribuzione dei "victualia" a Sassari tra Medioevo e Età contemporanea. L'esempio di Porta Macello: una "cittadella a vocazione alimentare"

CARBONI, Donatella;
2009-01-01

Abstract

Gli strumenti e i metodi delle politiche annonarie cittadine fanno capo a quella che con una felice espressione viene defi nita “gestione del quotidiano” (Bresc, 1986). Infatti, da sempre la disciplina dell’approvvigionamento quotidiano di verdura, frutta, cereali e carni è una fra le principali materie dell’amministrazione della cosa pubblica. Tale tipo di commercio si è svolto per lungo tempo fra le strade e le pubbliche piazze in una ridda di provvedimenti tesi di volta in volta a regolamentare uno degli aspetti più complessi del vivere civile, attraverso specifiche norme su siti, tempi, modalità, misure, dazi: anche a Sassari è in questa dimensione che trovano spazio i provvedimenti adottati in materia di approvvigionamento e di distribuzione dei victualia e di sfruttamento e controllo degli spazi civici dedicati. L’intento del presente lavoro è quello di produrre una lettura del Mercato Civico locale attraverso la ricostruzione delle vicende storiche ed architettoniche che ne hanno segnato la nascita.
2009
Orientamenti urbanistici, insediamenti pubblici e distribuzione dei "victualia" a Sassari tra Medioevo e Età contemporanea. L'esempio di Porta Macello: una "cittadella a vocazione alimentare" / Carboni, Donatella; Cau, P.. - In: GEOTEMA. - ISSN 1126-7798. - 38:(2009), pp. 42-49.
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