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Study of peptidases involved on proteolytic activity ofLactobacillus plantarum= Studio di peptidasi coinvolte nell'attività proteolitica diLactobacillus plantarum 7-feb-2011 Forteschi, Mauro
Human serum albumin increases the stability of green tea catechins in aqueous physiological conditions 1-gen-2015 Zinellu, Angelo; Sotgia, Salvatore; Scanu, Bastianina; Forteschi, Mauro; Giordo, Roberta; Cossu, Annalisa; Posadino, Anna Maria; Carru, Ciriaco; Pintus, Gianfranco
Identification of the main intermediate precursor of L-ergothioneine biosynthesis in human biological specimens 1-gen-2016 Sotgia, Salvatore; Mangoni, Arduino Aleksander; Forteschi, Mauro; Murphy, Rhys B.; Elliot, David; Sotgiu, Elisabetta; Pintus, Gianfranco; Carru, Ciriaco; Zinellu, Angelo
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