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Valutazione di carcasse di ovini adulti di razza sarda destinate alla trasformazione in prodotti di salumeria.
2004-01-01 Mazzette, R.; Meloni, Domenico; DE SANTIS, Enrico Pietro Luigi; Santercole, V.; Scarano, Christian; Cosseddu, A. M.
Prevalence of Listeria monocytogenes in Sheep’s Cheese-processing Plants
2004-01-01 DE SANTIS, Enrico Pietro Luigi; Mazzette, Rina; Tedde, T.; Dore, R.; Scarano, Christian; Meloni, Domenico
Contaminazione microbica di quaglie (Cuturnix Cuturnix) alla macellazione e valutazione della shelf-life.
2004-01-01 Scarano, Christian; Cannas, G.; Mureddu, A.; DE SANTIS, Enrico Pietro Luigi; Mazzette, Rina; Cosseddu, A. M.
Indagine sulla prevalenza di L. monocytogenes e sui siti di contaminazione in caseifici ovini
2005-01-01 DE SANTIS, Enrico Pietro Luigi; Mazzette, R.; Pilo, A. L.; Scarano, Christian; Meloni, Domenico
Detection of enterotoxins and virulence genes in Staphylococcus aureus strains isolated from sheep subclinical mastitis
2005-01-01 DE SANTIS, Enrico Pietro Luigi; Mureddu, A; Mazzette, Rina; Scarano, C; Bes, M.
CARATTERISTICHE MICROBIOLOGICHE DELLA SALSICCIA SARDA STAGIONATA PRODOTTA IN SATBILIMENTI ARTIGIANALI ED INDUSTRIALI
2005-01-01 Mazzette, R.; DE SANTIS, Enrico Pietro Luigi; Meloni, D.; Santercole, V.; Scarano, Christian; Cosseddu, A. M.
“Characterization of Sarda sheep carcasses used in the processing of meat products”
2005-01-01 Mazzette, Rina; DE SANTIS, Enrico Pietro Luigi; Santercole, V; Cosseddu, A. M.; Meloni, Domenico; Scarano, Christian
PROFILO DEI GENI CHE CODIFICANO PER LE ENTEROTOSSINE E LA TSST-1 IN S. AUREUS ISOLATO DA LATTE DI CAPRA ALLA PRODUZIONE
2005-01-01 Scarano, Christian; Mureddu, A.; Virdis, S.; Pilo, A. L.; Mazzette, R.; DE SANTIS, Enrico Pietro Luigi; Bes, M.
Il controllo dei pericoli microbiologici nelle filiere del latte dei piccoli ruminanti
2006-01-01 DE SANTIS, Enrico Pietro Luigi; Scarano, Christian; Pilo, A. L.
Profilo microbiologico del caglio di capretto tradizionale.
2006-01-01 Pilo, A. L.; Scarano, Christian; Corgiolu, G.; Scintu, M. F.; Congiu, V.; DE SANTIS, Enrico Pietro Luigi
CARATTERIZZAZIONE GENOTIPICA E STUDIO DI CLONALITÀ DI CEPPI DI S. AUREUS ISOLATI DA LATTE DI CAPRA ALLA PRODUZIONE
2006-01-01 Scarano, Christian; Corgiolu, G.; Virdis, S.; Marongiu, P.; DE SANTIS, Enrico Pietro Luigi; Bes, M.
SVILUPPO DI UNA PCR MULTIPLEX PER L’IDENTIFICAZIONE E SIEROTIPIZZAZIONE DI L. MONOCYTOGENES ISOLATA IN CASEIFICI OVINI
2006-01-01 DE SANTIS, Enrico Pietro Luigi; Pilo, Al; Cosseddu, Am; Canu, Na; Scarano, Christian; Marongiu, P.
Caratterizzazione igienico sanitaria del latte di capra alla produzione.
2006-01-01 Scarano, Christian; Virdis, S.; Corgiolu, G.; Pilo, A. L.; DE SANTIS, Enrico Pietro Luigi; Cosseddu, A. M.
Listeria monocytogenes contamination sources in sheep cheese processing plants and strains virulence genes typing
2007-01-01 Pilo, Al; Marongiu, P; Corgiolu, G; Virdis, S; Scarano, Christian; DE SANTIS, Enrico Pietro Luigi
Antibiotic Susceptibility of Staphylococcus spp Strains Isolated from Sub-clinical Mastitis in Goat Milk
2007-01-01 S., Virdis; G., Corgiolu; Scarano, Christian; A. L., Pilo; P., Marongiu; DE SANTIS, Enrico Pietro Luigi
CARATTERIZZAZIONE DELLA PATOGENICITA’ IN MICRORGANISMI DEL GRUPPO BACILLUS CEREUS ISOLATI DA RICOTTA DI PECORA
2007-01-01 DE SANTIS, Enrico Pietro Luigi; Foddai, A; Virdis, S; Marongiu, P; Pilo, Al; Scarano, Christian
Tracing Listeria monocytogenes isolates from ewe’s dairy plants in Sardinia
2007-01-01 Pilo, A. L.; Le Monnier, A.; Spanu, Carlo; Ragon, M.; Scarano, Christian; DE SANTIS, Enrico Pietro Luigi
CEPPI ALTERANTI ISOLATI DA ORATE (SPARUS AURATA) D’ALLEVAMENTO
2007-01-01 Cattaneo, P; Colombo, F; Bernardi, C; Cantoni, C; Ziino, G; Scarano, Christian; Ianieri, A.
Multiplex PCR for the identification and serotyping of L. monocytogenes isolated from sheep’s cheese-processing plants
2007-01-01 DE SANTIS, Enrico Pietro Luigi; Pilo, A. L; Cosseddu, A. M; Canu, N. A; Scarano, Christian; Marongiu, P.
DEFINIZIONE DELLA SHELF-LIFE DI SPARUS AURATA CONSERVATA IN GHIACCIO PROVENIENTE DA ALLEVAMENTI OFF-SHORE DELLA SARDEGNA
2007-01-01 Scarano, Christian; Piseddu, T; Virdis, S; Corgiolu, G; Cossu, F; DE SANTIS, Enrico Pietro Luigi
Titolo | Data di pubblicazione | Autore(i) | File |
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Valutazione di carcasse di ovini adulti di razza sarda destinate alla trasformazione in prodotti di salumeria. | 1-gen-2004 | Mazzette, R.; Meloni, Domenico; DE SANTIS, Enrico Pietro Luigi; Santercole, V.; Scarano, Christian; Cosseddu, A. M. | |
Prevalence of Listeria monocytogenes in Sheep’s Cheese-processing Plants | 1-gen-2004 | DE SANTIS, Enrico Pietro Luigi; Mazzette, Rina; Tedde, T.; Dore, R.; Scarano, Christian; Meloni, Domenico | |
Contaminazione microbica di quaglie (Cuturnix Cuturnix) alla macellazione e valutazione della shelf-life. | 1-gen-2004 | Scarano, Christian; Cannas, G.; Mureddu, A.; DE SANTIS, Enrico Pietro Luigi; Mazzette, Rina; Cosseddu, A. M. | |
Indagine sulla prevalenza di L. monocytogenes e sui siti di contaminazione in caseifici ovini | 1-gen-2005 | DE SANTIS, Enrico Pietro Luigi; Mazzette, R.; Pilo, A. L.; Scarano, Christian; Meloni, Domenico | |
Detection of enterotoxins and virulence genes in Staphylococcus aureus strains isolated from sheep subclinical mastitis | 1-gen-2005 | DE SANTIS, Enrico Pietro Luigi; Mureddu, A; Mazzette, Rina; Scarano, C; Bes, M. | |
CARATTERISTICHE MICROBIOLOGICHE DELLA SALSICCIA SARDA STAGIONATA PRODOTTA IN SATBILIMENTI ARTIGIANALI ED INDUSTRIALI | 1-gen-2005 | Mazzette, R.; DE SANTIS, Enrico Pietro Luigi; Meloni, D.; Santercole, V.; Scarano, Christian; Cosseddu, A. M. | |
“Characterization of Sarda sheep carcasses used in the processing of meat products” | 1-gen-2005 | Mazzette, Rina; DE SANTIS, Enrico Pietro Luigi; Santercole, V; Cosseddu, A. M.; Meloni, Domenico; Scarano, Christian | |
PROFILO DEI GENI CHE CODIFICANO PER LE ENTEROTOSSINE E LA TSST-1 IN S. AUREUS ISOLATO DA LATTE DI CAPRA ALLA PRODUZIONE | 1-gen-2005 | Scarano, Christian; Mureddu, A.; Virdis, S.; Pilo, A. L.; Mazzette, R.; DE SANTIS, Enrico Pietro Luigi; Bes, M. | |
Il controllo dei pericoli microbiologici nelle filiere del latte dei piccoli ruminanti | 1-gen-2006 | DE SANTIS, Enrico Pietro Luigi; Scarano, Christian; Pilo, A. L. | |
Profilo microbiologico del caglio di capretto tradizionale. | 1-gen-2006 | Pilo, A. L.; Scarano, Christian; Corgiolu, G.; Scintu, M. F.; Congiu, V.; DE SANTIS, Enrico Pietro Luigi | |
CARATTERIZZAZIONE GENOTIPICA E STUDIO DI CLONALITÀ DI CEPPI DI S. AUREUS ISOLATI DA LATTE DI CAPRA ALLA PRODUZIONE | 1-gen-2006 | Scarano, Christian; Corgiolu, G.; Virdis, S.; Marongiu, P.; DE SANTIS, Enrico Pietro Luigi; Bes, M. | |
SVILUPPO DI UNA PCR MULTIPLEX PER L’IDENTIFICAZIONE E SIEROTIPIZZAZIONE DI L. MONOCYTOGENES ISOLATA IN CASEIFICI OVINI | 1-gen-2006 | DE SANTIS, Enrico Pietro Luigi; Pilo, Al; Cosseddu, Am; Canu, Na; Scarano, Christian; Marongiu, P. | |
Caratterizzazione igienico sanitaria del latte di capra alla produzione. | 1-gen-2006 | Scarano, Christian; Virdis, S.; Corgiolu, G.; Pilo, A. L.; DE SANTIS, Enrico Pietro Luigi; Cosseddu, A. M. | |
Listeria monocytogenes contamination sources in sheep cheese processing plants and strains virulence genes typing | 1-gen-2007 | Pilo, Al; Marongiu, P; Corgiolu, G; Virdis, S; Scarano, Christian; DE SANTIS, Enrico Pietro Luigi | |
Antibiotic Susceptibility of Staphylococcus spp Strains Isolated from Sub-clinical Mastitis in Goat Milk | 1-gen-2007 | S., Virdis; G., Corgiolu; Scarano, Christian; A. L., Pilo; P., Marongiu; DE SANTIS, Enrico Pietro Luigi | |
CARATTERIZZAZIONE DELLA PATOGENICITA’ IN MICRORGANISMI DEL GRUPPO BACILLUS CEREUS ISOLATI DA RICOTTA DI PECORA | 1-gen-2007 | DE SANTIS, Enrico Pietro Luigi; Foddai, A; Virdis, S; Marongiu, P; Pilo, Al; Scarano, Christian | |
Tracing Listeria monocytogenes isolates from ewe’s dairy plants in Sardinia | 1-gen-2007 | Pilo, A. L.; Le Monnier, A.; Spanu, Carlo; Ragon, M.; Scarano, Christian; DE SANTIS, Enrico Pietro Luigi | |
CEPPI ALTERANTI ISOLATI DA ORATE (SPARUS AURATA) D’ALLEVAMENTO | 1-gen-2007 | Cattaneo, P; Colombo, F; Bernardi, C; Cantoni, C; Ziino, G; Scarano, Christian; Ianieri, A. | |
Multiplex PCR for the identification and serotyping of L. monocytogenes isolated from sheep’s cheese-processing plants | 1-gen-2007 | DE SANTIS, Enrico Pietro Luigi; Pilo, A. L; Cosseddu, A. M; Canu, N. A; Scarano, Christian; Marongiu, P. | |
DEFINIZIONE DELLA SHELF-LIFE DI SPARUS AURATA CONSERVATA IN GHIACCIO PROVENIENTE DA ALLEVAMENTI OFF-SHORE DELLA SARDEGNA | 1-gen-2007 | Scarano, Christian; Piseddu, T; Virdis, S; Corgiolu, G; Cossu, F; DE SANTIS, Enrico Pietro Luigi |
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